Η διατροφΗ και η καρδιΑ

Σήμερα οι πάθησεις της καρδιάς σαν τον όλο κόσμο και στην χώρα μας είναι αναμεταξύ αιτίες θάνατου πιο συχνές. Πρέπει να διοργανώνησετε τη συνήθεια της διατροφής για ψηλότερη και υγιέστερη ζωή. Αν θα κινδυέψουμε τέτοια κατάσταση καλύτερη προτίμηση να πάρετε μέτρα με συνεργασία των γιατρών και των εμπειρογνωμονών της διατροφής για τους εαυτους μας. θα κάνουμε περίληψη κατ’εξοχήν τις αιτίες των ασθενειών της καρδιάς να καταλάβουμε το συμφέρον μεταξύ διατροφή και πάθηση της καρδιάς:

Τα κριτήρια αμετάβλητα: Σαν ηλικία, φύλο, την ασθένεια της καρδιάς στην οικογένεια είναι παράγοντες που δεν μπορούμε να εμποδίσουμε.

Τα κριτήρια Ευμετάβλητα: Για να προστατέψουμε την υγεία μας και εμποδίσουμε τη πάθηση σωστές συνήθειες αποκτώντες είναι τα κριτήρια του ρίσκου που μπορούμε να εμποδίσουμε.

• Η χρήση του τσιγάρου
• Η πίεση του αίματος ψήλου ( η υπέρταση ή η πίεση του αίματος αν αύτα είναι πολύτερα από 140/99μμΗγ
• Η υπέρχοληστερολαιμία (αν ολική χοληστρόλη είναι πολύτερη από 200μγ/δλ, ΛΔΛ 130 μγ/δλ)
• Το πεσμένο επίτεδο ΗΔΛ της χοληστερόλης (40 μγ/δλ)
• Ο διαβήτης
• Η κατανάλωση του υπέρβολικου αλκοόλ
• Η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας
• Η παχυσαρκία
• Η έντονη ζωή

Σαν καταλαμβάνουμε από ευμετάβλητα τα κριτήρια οι πάθησεις της καρδιάς εμποδίζεται με υγιεινή διατροφή και σωστή συνήθεια μετά οι πάθησεις της καρδιάς αυτή πάθηση βελτιώνεται με τη θεραπεία της γιατρικής διατροφής και με ρύθμιση του τρόπου ζωής.

ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ ΚΑΙ Η ΠΑΘΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΑΓΓΕΙΟΥ

Αύτο είναι γνωστή αλήθεια οτι θψηλό επίπεδο χοληστρόλης είναι στο αίμα σχετίζεται με την πάθηση της καρδιάς και στο αίμα ο πεσμένος του επιτέδο χοληστερόλης μειώνει το ρίσκο της πάθηση της καρδιάς σημαντικά.

Τι είναι η χοληστερόλη;

H χοληστερόλη είναι ουσία ως το κερί που είναι στο ζωικό φαγητό και κύτταρο.

Τι είναι η χοληστερόλη του αίματος;

Η χοληστερόλη του αίματος είναι χοληστερόλη στο αίμα μας. Υπάρχουν δυο πηγές. Το σώμα μας παράγει μέρο χοληστερόλης αναγκαίης για εμάς αλλά άλλο μέρο έρχεται από τρόφιμα.

Τι είναι η χοληστερόλη διατητική;

Μόνο είναι στη ζωική τροφή. Φυτικές τροφείς ακόμη και λίπο περιέχουν δεν περιέχουν την χοληστερολή.

Τι είναι η καλή χοληστερόλη και Τι είναι η κακή χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη μεταφέρεται με βασταζοί που ονομάζονται λιποπρώτείνες. Αυτοί είναι βασταζοί που γνωρίζουμε ως καλή και κακή χοληστερόλη.

Η καλή χοληστερόλη (ΗΔΛ=χοληστερόλη)

Η η καλή χοληστερόλη μαζεύει την χοληστερόλη στους ιστους έτσι αυτή γνωρίζεται ως καλή χοληστερόλη. Μόνο αυτή είναι στο σώμα. Δεν είναι στα τα τρόφιμα/

Η κακή χοληστερόλη (ΛΔΛ= χοληστερόλη)

Αυτή μαζεύει την χοληστερόλη σε ιστούς και προκαλεί συλλογής της χοληστερόλης στα αγγεία μας έτσι αυτή ονομάζεται ως κακή χοληστερόλη. Σαν καλή χοληστερόλη, η κακή χοληστερόλη μόνο παράγεται στα σώματα μας αυτή δεν μπορεταί να αποκτήσεται από τα τροφίμα. Η ανέλιξη της ολικής χοληστερόλης και ο πεσμένος ΛΔΛ χοληστερόλης είναι σημαντικό ρίσκο για καρδιοπάθειες. Έτσι αν έχουν τη πάθηση της καρδιάς πρέπει να καρδιοπάθειες εφαρμόσουν την πρόταση της διατροφής ολήγης λιπαρής και ολίγης χοληστερίνης για να υποστηρίσουν τη θεραπεία.

ΟΙ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΣΑΣ

1-Περιορίστε τη κατανάλωση του λιπού.

Δεν πρέπει να υπερβαίνουμε το μερο(30%) ημερήσιης της ενέργειας από λιπούς στο φαγήτο. Επειδή κάθε φορά δεν μπορούμε να υπολογίσουμε μπορούμε να περιορίσουμε την κατανάλωση του λιπού με πρατικότερη λύση.

Γνορίστε την κουζίνα σας και τους λιπούς που χρησιμοποιείτε.

Η διατροφή αρχίζει στην κουζίνα και μπορείτε να αρχίσετε γνωρίζοντοι το είδος του λιπού που προστατέψετε την καρδιά σας. Κατ’εξοχήν αφαιρέστε το στερεό λίπο από την κουζίνα σας (μαργαρίνη, βουτύρο, λίπη, λάδια κλπ). Αντ’αυτών προτιμήστε ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, ελαιόλαδο, λάδι, φουντουκιού). Αντί μονόπλευρου λιπού χρησιμοποιηστε υγρού λιπού για τα φαγητά σας χάριν ποικιλίας γιατί ακόρεστα λίπη καθενών μειώνει λιπούς στο αίμα και αυξάνει καλή χοληστερόλη. Φάτε το ελαιόλαδο στη σαλάτα αλλά φάτε άλλους υγρούς λιπούς που χρησιμοποιέται ως βρώσιμα στη φόρμα μείγματος.

Προτιμήστε τους μεθόδους του μαγειρέματος σωστώς.

Δεύτερη προτιμήστε σωστώς τους μεθόδους του μαγειρέματος μετά αφαίρετε το στερέο λίπο. Πρέπει να μείνετε μακριά από τηγάνισμα και καβούρδισμα. Περισσότερα προτιμήστε βραστό μαγείρεμα στο νερό πλέγμα ή μαγείρεμα στο φούρνο. Έτσι δεν μόνο περιορίζουμε υπερβολικό λίπο αλλά και αυξάνουμε την ποιότητα τροφίμων. Όταν μαγειρεύουμε δεν πρέπει να χρησιμοποιήσουμε περισσότερο λίπο πρέπει να προσθέσουμε δυο κουτάλιες φουτικό λάδι κατ’ανώματο όριο και δεν πρέπει να προσθέσουμε το λίπο στο φαγητό με το κρέας.

Γνορίστε το φαγητό οποίο τρώτε.

Διαβάστε τις ετικέτες τροφίμων. Αποφύγετε υπερβολικό λιπαρό φαγητό και το το φαγητό που δεν ξέρουμε περιεχόμενο του. Φέρτε τα τρόφιμα λιγότερα λιπαρά σε φαγητό σας. Αν είναι απαραίτητο ζητήστε τη βοήθεια από τον εξπερ.

Διαβάστε τις ετικέτες και προτιμήστε τα τρόφιμα λιγότερα λιπαρά.

Η χοληστερόλη είναι σε ζωικά τρόφιμα αλλά αν εξαιρούμε τα τρόφιμα στην αυτή ομάδα από τα φαγητά μας διαφορετικές πάθησεις βρίσκουν μας. Συνεπώς φάτε τυρί, γάλα, γιαούρτι λιγότερα λιπαρά ή ως άπαχα. Όταν επιλέγετε κρεάς πουλερικών χωρίς δέρμα.

Ορίστε προτίμησεις στη κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και λευκού κρέατος σωστώς.

Αν έχετε την πάθηση της καρδιάς πρέπει να κατανάλωσετε κόκκινο κρέας περισσότερα μέχρι δύο κέφτες δύό φορές στη εβδομάδα (περίπου 60γρ). Τις άλλες ημέρες πρέπει να κατανάλωσετε λευκό κρέας. Περισσότερα μέχρι πέντε κέφτες την ημέρα. Προτιμήστε άπαχο μερό των κρεάτων και φάτε τα ψάρια δύο φορές στη εβδομάδα.

Προτιμήστε λιγότερο λιπαρό φαγητό.

Μεταξύ γευμάτων προτιμήστε προγεύματα ελαφρά ή λιγότερα λιπαρά τρόφιμα, φρούτα, λαχανικά αντί τσιπς, τούρτα.

2-Αυξήστε τη κατανάλωση του χαρτοπολτού στη δίατα σας.

Ο χαρτοπολτός μειώνει την χοληστερόλη στο σώμα μας και μπορούμε να προστατέψουμε την υγεία της καρδιάς θέτοντες στη ζώη μας πρακτικές λύσεις που αυξάνουν την ποσότητα του χαρτοπαλτού το οποίο λαβάμε στη δίαιτα μας.

Προτιμήστε μερίδα πέντε φρούτων και λαχανικών στη ημέρα.

Τα φρούτα και τα λαχανικά των οποιών περιεχόμενο του λιπού είναι πεσμένο και μειώνει την χοληστερόλη έχουν μία σημαντική θέση για την υγεία της καρδιάς μας. Πρέπει να κατανάλωνετε εχάλιστη πέντε μερίδα φρούτων και λαχανικών και φρούτα λαχανικά με φλούδα τους.

Προτιμήστε σιτηρά και προἲόντα τους αντί των διευλισμένων προἲόντων.

Λαμβάνουμε ένα μεγάλο μέρος της ενέργειας μας στην ημέρα από τα σιτηρά και προτιμήστε σιτηρά επειδή σιτηρά αυξάνουν την κατανάλωση του χαρτοπολτού σιτηρά είναι μεθόδος καλής προστασίας. Εξάλλου η διατροφική αξία των προἲόντων αυτών είναι υψηλότερη από τα διυλισμένα προἲόντα. Αντί λευκού ψωμίου το ψωμί σιτάριου αντί ρυζίου, σιτάρι δίνει το αίσθημα του κορεσμού για μας και αυξάνει την κατανάλωση του χαρτοπολτού και μειώνει λάδι στο αίμα. Προτιμήστε τα προἲόντα από βρώμη των αποιών περιεχόμενο του χαρτοπολτού είναι υψηλό.

Φάτε όσπρια δύο φορές την εβδομάδα.

Όσπρια είναι πλούσια προἲόντα σαν ρεβίθια, φακές, φασόλια. Εξάλλου η διατροφική αξία των όσπριων είναι υψηλή. Προτιμήστε τα όσπρια δύο φορές την εβδομάδα.

3-Αν είστε παχύσαρκοι πρέπει να είστε λεπποί. Διατηρήστε το ιδανικό βάρος του σώματος.

Η παχυσαρκία που είναι σημαντικό πρόβλημα για την υγεία και ονομάζεται ως μάζα του λιπού στο σώμα είναι ρίσκο για την πάτηση της καρδιάς. Ο λίπος περίσσιος αυξάνει το λίπο στο αίμα μας. Έτσι αν έχετε το πρόβλημα του κίλου διατηρήστε το ιδανικό βαρός του σώματος.

ΜΗ ΞΕΧΝΕΤΕ. ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΧΩΡΙΣ ΕΞΠΕΡ Η ΜΕΘΟΔΟΣ ΤΟΥ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΑΥΞΑΝΕΙ ΛΙΠΟ ΣΤΟ ΑΙΜΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΟ ΡΙΣΚΟ ΤΗΣ ΠΑΘΗΣΗΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ. ΑΝ ΕΙΣΤΕ ΛΙΠΟΙ ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΜΕ ΤΟ ΥΙΑΤΡΟ ΣΑΣ.

4-Κάντε την κινήση και κάντε μία τακτική σωματική δραστηριότητα.

Η ζωή ακίνητη είναι πρόβλημα σημαντικό για την παχυσαρκία και η ζωή ακίνητη είναι ρίσκο για την πάθηση της καρδιάς. Αλλά η ζωή κινητή ρυθμίζει τα επίπεδα της χοληστερόλης του αίματος και τα επίπεδα τριγλυκεριδιών και αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης. Η σωματική δραστηριότητα που είναι σημαντικό μέρος του έλεγχου βαρόυ ελέγχνει στρες και μειώσει την πίεση.

5-Αν η πίεση είναι υψηλή (η υπέρταση) ελέγξετε αυτή.

Η υπέρταση σαν καρδιακή προσβολή και παραλύση ημιπληγία είναι σημαντικό ρίσκο. Πρέπει να ελέγξετε το κιλό ιδανικό σας, είστε λεπτοί, αυξανήσετε τη σωματική δραστηριότητα, αποφύγετε τον τσιγάρο και αλκοόλ και αλάτι, ελέγξετε πίεση.

6-Μην καπνίζετε.

Το τσιγάρο αυξάνει το καρδιοχτύπι και την πίεση. Εξάλλου μειώνει την χοληστερόλη καλή και αυξάνει τη θρόμβώση του αίματος και την καρδιακή προσβολή γίνεται.

7-Περιορίζετε το αλκοόλ

Πρέπει να περιορίσετε το αλκοόλ για να αποφύγετε την πάθηση της καδριάς. Η ποσότητα συνιστώμενη είναι μία μονάδα για τις γυναίκες, δύο μονάδες για τους άντρες από τους γίατρους. Οι άντρες μπορούν να πιούν 30 μλ, οι γυναίκες μπορούν να πιούν 15μλ. Η ποσότητα που περιέχει 30μλ αλκοόλ το οποίο πινούμε παντά:

Αλκοόλ Ποσότητα που περιέχει 30 μλ αλκοόλ

Μπίρα 720 μλ

ρακί 60 μλ

κρασί 300 μλ

ουίσκι 60 μλ